tag:blogger.com,1999:blog-83132252012-01-28T17:45:21.443-08:00tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.comBlogger221100tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-63454365314910551332008-03-26T23:26:00.001-07:002008-03-26T23:26:23.084-07:00<div xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml'><p><object height='350' width='425'><param value='http://youtube.com/v/uM580JdDtsA' name='movie'/><embed height='350' width='425' type='application/x-shockwave-flash' src='http://youtube.com/v/uM580JdDtsA'/></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-6345436531491055133?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-51404018671052564962007-12-09T05:11:00.001-08:002007-12-09T05:11:29.534-08:00<h1>Massa para panados sem ovo</h1>Ingredientes:<br />200ml de leite de soja<br />1 colher de sopa de farinha de trigo<br />1 colher de sopa de farinha de soja<br />1 dente de alho esmagado<br />1 colher de sopa de levedura de cerveja<br />salsa picada<br />sal<br /><br />Preparação:<br />Mistura todos os ingredientes com a ajuda da batedeira. Deve ficar uma massa suficientemente espessa para aderir ao alimento a panar.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-5140401867105256496?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1117315019458531682005-05-28T14:16:00.000-07:002005-05-28T14:18:23.926-07:00● xUaNiNhA CoBeRtA dE ChOcoLaTe ●• diz:<br />1 pacote blaxas maria<br />50g chocolate em pó<br />1 pacote de nescafé<br />50g manteiga<br />100g açucar (branco)<br />1 ovo inteiro<br />1 cálice vinho doporto, brandy ou whisky<br />•● xUaNiNhA CoBeRtA dE ChOcoLaTe ●• diz:<br />ralam-se as bolaxas na picadora,misturam se depois todos os ingredientes e amassa se tudo muito bem. fazem se bolinhas que se passam por açucar branco e se colocam em forminhas de papel. ficam melhores se estiverem durante algum tempo no frigorifico.<br />•● xUaNiNhA CoBeRtA dE ChOcoLaTe ●• diz:<br />a receita d salame é igual até à parte d dividires em bolinhas claro! fazes um rolo grosso d chocolate!<br />•● xUaNiNhA CoBeRtA dE ChOcoLaTe ●• diz:<br />e embrulhas em papel aluminio<br />•● xUaNiNhA CoBeRtA dE ChOcoLaTe ●• diz:<br />se durante o amassamento tiver muito pegajoso nas maos..vais juntando bolaxas marias raladas..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-111731501945853168?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1113036789151540742005-04-09T01:52:00.000-07:002005-04-09T01:53:09.153-07:00<tt>.500 g de açucar<br />.2 colheres de mel<br />.10 cl de água<br />.120 g de sementes de sésamo<br />.óleo de sementes sem sabor para o tabuleiro<br /><br />1- Coloque o açucar e o mel numa caçarola e molhe-os com 10 cl de água<br />2- Leve o preparado a ferver e deixe-o em lume forte até o açucar atingir o ponto de caramelo chamado "grand cassé", fase em que, se pegar numa gota com um palito e a deixar cair em água fria, começará a estalar e endurecer, se esmagada entre os dentes, quebrar-se-á de repente sem ficar pegada<br />3- Leve a caçarola ao lume, adicione o sésamo e misture logo<br />4- Deite o composto num tabuleiro de 25x35 cm, ligeiramente untado com óleo<br />5- Quando o crucante começar a endurecer mas ainda estiver macio, vire o tabuleiro sobre uma superfície, de preferência de mármore, untada com óleo<br />6- Corte o crucante em rectângulos de 4x6 cm e deixe-os arrefecer completamente<br /><br />nota: em alternativa ao sésamo, pode utilizar amêndoas palitadas, miolo de nozes ou amendoim e assim por diante <br /><br />...Catarina Baptista<br /></tt><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-111303678915154074?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1103723347930354742004-12-22T05:48:00.001-08:002004-12-22T05:49:42.033-08:00Ceia de tofu <br />Ingredientes: <br />1Kg de batatas pequenas <br />2 cebolas médias <br />2 couves de tamanho médio <br />500 g de tofu <br />5 dentes de alho <br />3 colheres de molho de soja (shoyo) <br />um raminho de salsa <br />azeite <br />vinagre <br /> <br />Preparação: <br />Põe a marinar o tofu cortado em tiras com dois dentes de alho picados, o molho de soja e um pouco de azeite, durante 2 ou 3 horas. <br />Lava bem as batatas e as cebolas e assa-as no forno com a casca. Entretanto coze as couves e grelha o tofu. Quando as couves estiverem quase cozidas, salteia-as num pouco de azeite e com os restantes alhos picados. <br />Quando as batatas estiverem prontas dá-lhes um murro, de forma a fazer as típicas batatas a murro, e coloca-as numa taça. De seguida descasca e corta em lascas a cebola e junta às batatas. Adiciona também a salsa picada, azeite e vinagre. Tapa e deixa repousar. <br />Por cima do tofu coloca um fio de azeite e salsa picada. <br />No prato, serve um pouco de cada iguaria (couves salteadas, batatas a murro e tofu grelhado). <br /> <br />Este prato é uma boa alternativa ao bacalhau cozido com couves e batatas, que tradicionalmente se come na véspera de Natal. <br /> <br />Assado de nozes <br />Ingredientes: <br />4 cebolas médias <br />5 tomates <br />2 cenouras médias raladas <br />3 fatias de pão integral esfareladas <br />meia chávena de caldo de legumes <br />100g amêndoas moídas <br />100g castanhas de caju moídas <br /> <br />Preparação: <br />Num tacho, refoga as cebolas durante 5 minutos. Junta os tomates, a cenoura ralada, o pão esfarelado e o caldo de legumes. Deixa cozinhar cerca de 15 minutos. Junta o caju e as amêndoas e coloca numa forma de ir ao forno (forma de bolo inglês). Assa a 200 graus centígrados durante meia hora. <br /> <br />Broas de abóbora <br />Ingredientes: <br />1 Kg de abóbora cozida <br />1 Kg de farinha de trigo integral <br />400g de açúcar mascavado (facultativo) <br />2 colheres de sopa de canela <br />frutos secos a gosto (amêndoas, avelãs, passas, figos, nozes) <br />um pouco de fermento de padeiro <br /> <br />Preparação: <br />Coze a abóbora com um pouco de sal. Depois escorre-a bem. Podes deixá-la uns 15 minutos no escorredor para que saia o máximo de água. Amassa-a com as mãos até ficar uma papa. Junta o açúcar, a farinha e o fermento e continua a amassar com as mãos (como para fazer pão). <br />Depois junta os frutos secos e a canela e amassa um pouco mais até a massa começar a formar umas bolas de ar. Deixa repousar cerca de duas horas para que levede um pouco. Quando a massa tiver crescido, aquece o forno a 180ºC (se for forno eléctrico no número 7-8) e começa a tender as broas. <br />Faz as broas pequeninas e coloca-as espaçadas num tabuleiro de ir ao forno. Leva ao forno durante 20-30 minutos. Quando as tirares embrulha-as num pano e deixa-as estar assim até arrefecerem. <br /> <br />Assado de seitan natalício <br />Ingredientes: <br />400g de seitan <br />500g de batatas <br />250g de cenouras <br />3 colheres de sopa de pasta de pimentão <br />1 copo de azeite <br />1 cabeça de alhos <br />2 folhas de louro <br />1 colher de chá de pimenta <br /> <br />Preparação: <br />Aquece o forno a 180ºC. Coloca numa travessa de ir ao forno o bocado de seitan inteiro. Em volta põe as batatinhas cortadas aos cubos e as cenouras às rodelas. Faz uns golpes na parte de cima do seitan e barra com a pasta de pimentão. Mistura o azeite com os alhos picados, a pimenta, a folha de louro e o resto da pasta de pimentão. Deita este molho por cima do seitan, das batatas e das cenouras. Junta uma chávena de água e levar ao forno durante aproximadamente uma hora. Vai controlando o forno para ver se não está demasiado seco. Se assim for, pode-se adicionar um pouco de água. <br /> <br />Este prato é uma excelente alternativa ao peru assado que cada vez se torna mais famoso no dia de Natal. <br /> <br />Coscarões <br />Ingredientes: <br />1 kg de farinha de trigo <br />0,5 l de água <br />200g de margarina ou 1,5 dl de azeite <br />1 colher de fermento <br />2 cascas de laranja <br />1 pau de canela <br />óleo <br />açúcar <br /> <br />Preparação: <br />Ferve a água com as cascas de laranja e o pau de canela. Põe a margarina a derreter noutro tacho. Quando a água estiver a ferver apaga o lume, retira-lhe as cascas de laranja e o pau de canela e depois junta-a com a margarina ou azeite. <br />Põe a farinha numa taça grande e junta bem com a margarina ou o azeite. Amassa muito bem. Com a ajuda de um rolo de cozinha estende a massa e corta-a em pequenos rectângulos. <br />Numa frigideira grande aquece óleo e coloca os rectângulos de massa. À medida que vão ficando dourados vira-os e, quando estiverem fritos, coloca-os sobre o prato com papel absorvente. <br />Depois de fritos polvilha os coscarões com açúcar. <br /> <br />Panforte <br />Ingredientes (12 porções): <br />½ chávena de farinha branca <br />2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar <br />1 colher de chá de canela em pó <br />¼ colher de chá de coentros em pó <br />¼ colher de chá de noz moscada ralada <br />¼ colher de chá de cravo em pó <br />uma pitada de pimenta branca em pó <br />1 ¼ chávena (300 ml) de figos secos picadinhos <br />1 chávena (240 ml) de nozes picadas <br />½ chávena (120 ml) de amêndoas picadas <br />½ chávena (120 ml) de casca de laranja cristalizada <br />½ chávena (120 ml) de frutas cristalizadas <br />2/3 chávena (160 ml) de açúcar <br />2/3 chávena (160 ml) de xarope de milho <br />açúcar de confeiteiro <br /> <br />Preparação: <br />Pré-aquece o forno a 150°C. Unta uma forma de aro removível de uns 20 cm de diâmetro. <br />Numa taça pequena coloca a farinha, o cacau, a canela, os coentros, a noz moscada, o cravo e a pimenta branca e mistura bem. Numa taça grande mistura os figos secos, as nozes, as amêndoas, a casca de laranja e as frutas cristalizadas. Adiciona a mistura de farinha e mexe bem. <br />Numa panela pequena coloca o açúcar e o xarope de milho. Cozinha em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o xarope forme uma bola bem firme quando adicionares um copo d'água. Imediatamente coloca o xarope na mistura de frutas e nozes, mistura rapidamente até que a farinha esteja bem humedecida. <br />Coloca a massa na assadeira. Assa durante 45 minutos. <br />Deixa arrefecer completamente na assadeira. O bolo irá ficar firme à medida que for arrefecendo, por isso não o cozas demais. <br />Desenforma, inverte o bolo num prato e enfeita com o açúcar de confeiteiro. <br /> <br />Curiosidade: Panforte literalmente significa pão forte, mas na verdade é um bolo de frutas com várias especiarias. É uma especialidade da cidade italiana de Siena tradicionalmente servida no Natal, mas também é servida em toda a Itália durante o ano inteiro. <br /> <br />Sonhos de maçã com farinha de aveia <br />Ingredientes: <br />1 chávena de maçã aos quadradinhos <br />1 ½ chávena de flocos de aveia <br />½ chávena de passas de uva <br />½ chávena de nozes picadas <br />½ chávena de tâmaras ou ameixas <br />1 colher de chá de sal <br /> <br />Preparação: <br />Amolece as tâmaras ou as ameixas numa pequena quantidade de água. Retira os caroços e reduza puré com a água em que estiveram de molho. Na picadora, reduz os flocos de aveia a farinha. Corta miudinhas as passas de uva. Junta todos os ingredientes. Deixa ficar até absorver todo o líquido. Envolve tudo muito bem. Põe às colheradas em pequenas formas untadas. Leva a assar. <br /> <br /> <br />Almôndegas Vegetais <br />Ingredientes: <br />1 cebola pequena picada <br />3 ovos batidos <br />1/2 colher de café de manjerona ou tomilho <br />1/2 colher de café de sal <br />1/2 chávena de pão ralado <br />1/2 chávena de nozes picadas finamente <br />1/2 chávena de natas <br /> <br />Preparação: <br />Mistura a cebola, o pão ralado e as nozes. <br />Junta as ervas aromáticas, o sal e as natas. <br />Adiciona os ovos, mistura bem e forma almôndegas que se fritam ou se assam no forno. <br />Junta molho de tomate antes de servir. <br /> <br /> <br />Almôndegas de aveia e cenoura <br />Ingredientes: <br />1 chávena de aveia crua <br />1 chávena de cenoura ralada fina <br />½ chávena de pão ralado <br />½ chávena de farinha de trigo <br />cheiro verde picado q.b <br />manjericão q.b <br />sal q.b <br /> <br /> <br />Preparação: <br />Mistura bem todos os ingredientes e faz pequenas almôndegas. Assa no forno, em forma untada, durante alguns minutos. Depois de assadas, cozinha em molho ralo de tomate durante 15 minutos. <br /> <br />Salpicão Miami <br />Ingredientes: <br />3 pimentos vermelhos (ou 2, se forem grandes) <br />2 talos de aipo <br />6 rabanetes grandes <br />1 cebola grande <br />2 cenouras <br />350 ml de maionese (ou se preferirem podem bater tofu no liquidificador com um pouco de água e sal até ficar na consistência de maionese) <br />2 colheres de chá de sal <br />2 colheres de sopa de vinagre ou limão <br /> <br />Preparação: <br />Lava, abre os pimentos ao meio, retira as sementes e pica em juliana (tirinhas) o mais fino que conseguires. Lava os rabanetes, corta-os em rodelas finas e depois em juliana; corta o aipo em tirinhas no sentido longitudinal, pica a cebola também em juliana, começando por cortar em quatro no sentido vertical e não em rodelas. <br />A cenoura poderá ser ralada para obter uma juliana fina mais facilmente. <br />Mistura os pimentos, rabanetes, aipo, cebola e cenoura. Tempera com sal, vinagre e maionese. Coloca no frigorífico pelo menos duas horas antes de servir. <br /> <br />Podes enriquecer o salpicão acrescentando batata palha na hora de servir (para que não perca o crocante). <br /> <br />Espetadas vegetarianas <br />Ingredientes: <br />12 ramos de brócolos <br />12 ramos de couve-flor <br />12 cogumelos frescos médios <br />12 tomates cereja <br />1 colher de sopa de azeite <br />1 dente de alho picado <br />1 colher de café de sal <br />8 espetos de madeira <br />1 colher de sobremesa de azeite (para untar) <br /> <br />Preparação: <br />Ferve os brócolos, a couve-flor e os cogumelos durante 5 minutos. Mistura os ingredientes do tempero numa travessa e rega os legumes. Para montar os espetos coloca os legumes na sequência acima e repete até completar o espeto. Grelha duas espetadas de cada vez em frigideira antiaderente untada com azeite, deixando-as durante 5 minutos de cada lado <br /> <br />Biscoitos de gengibre <br />Ingredientes: <br />1/4 chávena de margarina de soja <br />1/4 chávena de melaço <br />1 1/2 chávena de farinha de trigo integral <br />1 colher de chá de bicarbonato de sódio <br />1/2 colher (de sopa) de gengibre em pó (ralado) <br />1/2 colher de chá de canela <br />1/4 colher de chá de cravinho <br /> <br />Preparação: <br />Pré-aquece o forno a 180º. Amassa a margarina numa tigela, adiciona os restantes ingredientes e mexe bem. Forma 24 bolinhas e coloca num tabuleiro levemente untado com óleo. Assa cerca de 15 minutos e depois retira os biscoitos do tabuleiro quando já estiverem frios. <br /> <br />Doce de maçã com canela <br />Ingredientes (4 a 6 porções): <br />6 maçãs sem sementes e picadas <br />2 bananas maduras amassadas <br />2 colheres de sopa de maisena <br />¼ de chávena de passas de uva <br />½ colher de chá de canela <br /> <br />Preparação: <br />Mistura bem todos os ingredientes. Coloca numa forma levemente untada e assa cerca 35 minutos em lume baixo. <br />Coloca a sobremesa, a colheradas, em taças e serve. <br /> <br />Tofu panado <br />Ingredientes: <br />200g de tofu em fatias de 1 cm <br />2 colheres de sopa de molho de soja <br />1 colher de sopa de mostarda <br />farinha <br />paprica e pimenta <br />óleo de amendoim <br /> <br />Preparação: <br />Marina o tofu no molho de soja e mostarda durante 2 horas. Pana o tofu na farinha misturada com paprica e <br />pimenta, e numa frigideira com óleo doura dos dois lados. <br /> <br />O tofu panado é delicioso com uma salada verde com molho de vinagre e batatas cozidas. <br /> <br />Panqueca Rápida <br />Ingredientes: <br />3 chávenas de aveia <br />1 chávena de farinha de trigo branco <br />1/2 chávena de castanha-do-pará <br />5 chávena de água <br />sal a gosto. <br /> <br /> <br />Preparação: <br />Junta os ingredientes e bate no liquidificador. Aquece bem a frigideira untada e despeja de 3 em 3 colheres de sopa de massa para cada panqueca. Vira do outro lado e serve com puré de frutas ou com frutas picadas cozidas. <br /> <br />Tijolinhos <br />Ingredientes: <br />meio molho de espinafres picado fininho <br />4 cenouras picadas fininho <br />1 embalagem de cogumelos frescos <br />1 cebola pequena das brancas <br />6 colheres de sopa de flocos de aveia demolhados 20 minutos e escorridos <br />azeite q.b <br />pão ralado q.b <br /> <br />Preparação: <br />Corta os cogumelos em bocadinhos e a cebola em rodelas. Guisa com um fio de azeite. <br />Junta com todos os outros ingredientes excepto o pão ralado e pica tudo na trituradora/picadora. <br />Envolve o picado no pão ralado até ele não se pegar às mãos. Molda os panados. <br />Põe numa travessa, sobre uma folha de papel vegetal para cozinha, e leva ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos. <br /> <br />Chili de feijão preto <br />IIngredientes: <br />100g de feijão preto (colocado de molho na véspera) <br />3 tomates cortados aos pedaços <br />1 pimento encarnado cortado em pedaços <br />1 cebola picada <br />1 dente alho picado <br />grãos de cominho <br />tomilho q.b <br />paprica q.b <br />sal q.b <br />pimenta q.b <br />azeite q.b <br /> <br />Preparação: <br />Escoa a água do feijão. Cobre-o de água, deixa ferver e depois cozinhar em lume brando cerca de uma hora. <br />Durante esse tempo refoga a cebola e o alho, junta o pimento, os tomates e as especiarias. Deixa cozinhar em lume brando meia hora. Em seguida junta o feijão cozido e deixa aquecer lentamente até ao momento de servir. <br />Serve com arroz ou batata assada. <br /> <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-110372334793035474?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1101670364118170762004-11-28T11:30:00.000-08:002004-11-28T11:32:44.120-08:007 ovos <br />7 colheres sopa d açucar <br />7 colheres sopa de chocolate em pó <br />4 colheres sopa de óleo <br />2 colheres sopa de manteiga <br />100 g de côco <br />1 colher sopa d fermento <br />•● xUaNa ●• diz: <br />misturam se no liquidificador os ovos,o açucar,o chocolate, o olés e a manteiga. verte se para uma taça junta se misturando o fermento e o côco.forra se o fundo d uma forma c papel vegetal e manteiga e vai ao forno 45 mnts <br /> <br />...bolo de chocolate da Joana <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-110167036411817076?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1098900509175311642004-10-27T11:06:00.000-07:002004-10-27T11:08:29.176-07:00lavar mt bem marmelo p tirar o pêlo( mae ta ditar p tu fazeres..) <br />cortar em 4ºs <br />e limpar o interior axim cmo os pedaços podres <br />pesar os marmelos <br />ja limpos <br />e por cada kilo d marmelo juntar 700 gr d açucar <br />meter tudo n panela d pressao <br />com 1 terço d copo d agua <br />ou seja um terço d copo d agua e 700 grs d açucar para cada kilo d mamrlo ja limpo <br />levar ao lume n panela d pressao em lume forte ate apitar <br />e reduzir p temperatura moderada durante cerca d 20 mnts <br />após isso tirar o ar d panela e verificar s ta td cozido e passar c varinha magica <br />pôr em tigelinhas e cobrir c papel vegetal embebido em bagaço e pôr ao sol a secar.. <br />•● xUaNA DiNg A LiNg ●• diz: <br />..comer <div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109890050917531164?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1098450601083345452004-10-22T06:05:00.000-07:002004-10-22T06:10:01.083-07:00<strong><em>Ingredientes :</em></strong> <br /><ul><li>1 chávena de tofu</li><li>Azeitonas pretas descaroçadas</li><li>1 pitada de assafoétida</li><li>1 pitada de pimenta preta</li><li>Sal</li><li>Azeite</li></ul><p><strong>Preparação :</strong> </p><ul><li>Num copo triturador coloque os ingredientes e bata até formar um creme homogénio.</li><li>Servir com pão ou tostinhas.</li></ul><p><span style="color:#ff99ff;">Bom apetite!!!!</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109845060108334545?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>Ritanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1097174848959747292004-10-07T19:47:00.000-07:002004-10-07T11:47:28.960-07:00<strong><em>Ingredientes:</em></strong> <br /><ul><li>2 Batatas </li><li>3 Maçãs Verdes </li><li>1 Cebola</li><li>60 g de Queijo Cheddar ralado </li><li>250 ml de Natas</li><li>Noz-moscada ralada</li><li>Pimenta preta acabada de moer </li></ul><p><strong>Preparação :</strong></p><ul><li>Aqueça previamente o forno . Unte um prato fundo grande de ir ao forno com manteiga ou azeite. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas . Descasque as maçãs , retire o centro e corte-as em quartos e depois em fatias finas . Corte a cebola descascada em anéis finos .</li><li>No prato de ir ao forno faça camadas de batatas , maçãs e cebola , terminando com uma camada de batatas . Salpique com o queijo ralado e cubra com as natas .</li><li>Tempere com noz-moscada e pimenta a gosto . Leve ao forno durante 45 min ou até dourar . Retire do forno e deixe repousar durante 5 min antes de servir . </li></ul><p><span style="color:#ff99ff;">Bom apetite!!!</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109717484895974729?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>Ritanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1097175445860816612004-10-07T11:27:00.000-07:002004-10-09T19:54:43.273-07:00Dedico esta receita a quem a escreveu e a fez tantas vezes, alguem iluminada por um brilho infinito a quem amarei para sempre. Maria dedico te esta receita neste dia tão especial em que farias anos... :)************* <br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes para a massa: <br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;"> <br /></span></span></span><span style="font-size:85%;">Especiarias a gosto como exemplo: <br />- Caril (1 mão) <br />- Açafrão (1 mão) <br />- Estragão (1 mão) <br />- Oregão <br />- Sal <br /> <br />1Kg de farinha de trigo s/ fermento <br />1Kg de farinha de trigo integral <br />1 caneca de germen de trigo <br />1 copo de azeite <br />1 pacote de fermento germipan ou fermento padeiro--11gr (a qtd depende do tempo de levedação) <br />1 litro de leite+água (metade cada) a uma temperatura pouco morna <br /> <br /><span style="font-style: italic;">Preparação da Massa:</span> <br />Juntar todos os ingredientes (excepto água e o leite), mexer e esfarelar. Fazer uma cova no centro e juntar o leite. Amassar muito bem de forma a que fique elástica e espessa (se necessário juntar mais leite ou mais farinha). Partir a massa 2xs e batê-la outras 2xs pelo menos. <br />Amassar partes da massa e formar pequenas bolas, parando quando esta ja não se pegar às mãos. Deixar levedar 1h (em ambiente quente) abafando a massa) <br />cresce pra alem do dobro <br />massa dá para pizzas, bolachas, e pão <br /> <br />Recheio: <br />Num tacho põe-se alho francês(cortado fininho) e pasta de caril(curry) com um fio de azeite. Juntar bocadinho de chouriço de soja ralado. <br />Estende se a massa com rolo do tamanho que se quiser, numa superfície polvilhada de farinha. Unta-se c/ molho de tomate(tomate refogado com azeite e gengibre, passa-se tudo na varinha mágica) <br />Em crú para rechear, sobre a massa já estendida: cogumelos laminados, azeitona aos pedaços, salsa, coentros, courgete em tiras fininhas, queijo ralado, pimento verde e vermelho e cenoura. Se quiser junte outros ingredientes a gosto. Enrola-se tudo e aperta-se nas pontas. Pincelar com azeite para dar brilho. Untar tabuleiro com manteiga e polvilhado com farinha. <br />...Maria <br /> <br /> <br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109717544586081661?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1096806838799993702004-10-03T05:29:00.000-07:002004-10-03T05:37:41.746-07:00● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />..uma xavena d açucar..(eu uso d branco) p bolos.. <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />uma xavena d farinha c fermento <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />5 ovos <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />meia xavena d oleo <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />meia xavena d leite <br />2 clheres d cha d canela bem xeias <br />bates as gemas c açucar bem batidu, vais juntando a farinha c fermento aos poukinhus alternado c o leite.. e dpois o oleo.. <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />e a canela..bate se tudo...( é um coto ao monte) <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />e n fim revolve c as claras em castelo <br />● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />com a espatula ate ficas homogéneo.. <br />e vai ao forno..dpende d teu forno...aki á 50 mnts..forno akecido previamente <br />•● rEnInHa DiNg A LiNg●• diz: <br />e ta.. <br />hmmm"simples bolo d canela..." <br />por joana <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109680683879999370?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1096627260506644072004-10-01T03:37:00.000-07:002004-10-01T03:41:33.286-07:00<span style="color: rgb(255, 153, 0);">Rosas, Azamar, Canela</span> <br /><span style="color: rgb(255, 102, 0);">Chá Verde, Limão, Menta</span> <br /><span style="color: rgb(153, 51, 0);">Chá Verde, Canela, Cardomono</span> <br /><span style="color: rgb(153, 102, 51);">Morango, Canela, Cardomono</span> <br /><span style="color: rgb(255, 0, 0);">Chá Preto, Hortelã, Menta</span> <br /><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Chá Preto, Flores, Canela</span> <br /><span style="color: rgb(102, 51, 51);">Chá Preto, Limão, Cardomono, Gengibre</span> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109662726050664407?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1096626558230127592004-10-01T03:21:00.000-07:002004-10-01T03:36:43.120-07:00Acordei, senti aquele vento de Outono imaginei-me envolto de folhas castanhas,amarelas,vermelhas numa fusão de côres mmmhhh Outono nada melhor que umas bolachas com chá...Esta receita recomendo-a eu:) <br /> <br />1 barra de chocolate amargo <br />1 chávena de avelãs descascadas e trituradas <br />1 chávena de cacau <br />1 chávena de farinha de trigo integral <br />5 colheres de sopa de açucar mascavado <br />3 colheres de sopa de óleo (pref. Milho|Girassol) <br />1 Chávena de água morna <br /> <br />Misturar a farinha, as avelãs, o cacau e o açucar. <br />Acrescentar o óleo e a água, misturá-los bem. <br />Enfarinhar uma mesa e nela abrir a massa com o rolo. Usar mais farinha se necessário <br />Assá-las em assadeira untada com óleo ou manteiga polvilhada com farinha de trigo. Deixá-las em forno médio por 30'' ou até estarem com o fundo dourado. <br />Derreter o chocolate em banho-maria. Passar as bolachas asssadas no chocolate derretido e arrumálas no frigo por 20''. <div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109662655823012759?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1096625991011080572004-10-01T03:18:00.000-07:002004-10-01T03:21:04.420-07:00gostava que quem visitasse este blog desse as suas opiniões de forma a perceber o feedback que ele está a ter....ou tipo sugestões:"Gostava de saber receitas vegetarianas de bolos,biscoitos...etc":)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109662599101108057?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1096023410663325692004-09-24T03:51:00.000-07:002004-09-24T03:56:50.663-07:002 Pimentos (ex.Verde e Vermelho) Grelhados/Assados <br />1 Couve Flor <br /> <br />Molho <br />100 ml de azeite <br />1 dente alho esmagado <br />1 c. chá mostarda <br />1 c. sopa rábano ralado <br />1 tomate <br />1 colher de sopa estragão picado <br />sal marinho e pimento <br /> <br />1. coza a couve flor(2''), junte os pimentos ainda quentes <br /> <br />2. numa tigela misture todos os ingredientes até atingirem o equilíbrio <br />deixe marinar 1' à temp. Ambiente. <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109602341066332569?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095890487243875222004-09-22T14:37:00.000-07:002004-09-22T15:01:27.243-07:00<span style="font-family:lucida grande;"><strong><em>Ingredientes :</em></strong> </span> <br /><ul><li><span style="font-family:lucida grande;">1 rolinho de Seitan inteiro</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Castanhas</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Cogumelos</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Pimentão Vermelho e Verde</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Cebola ou Alho</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Azeite</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Cominhos</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Noz moscada</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Piri - piri</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">Paprika</span></li></ul><p><span style="font-family:lucida grande;"><strong>Preparação :</strong></span></p><p><span style="font-family:lucida grande;">Utilizar um rolinho de seitan inteiro. Abrir em fatias finas sem separá-las de todo . Temperar com as especiarias a gosto , sal , azeite , etc . Entre as fatias colocar pimentão vermelho , verde , cebola ou alho . Coloque as castanhas em volta e os cogumelos cortados ao meio . Tempere-os com as especiarias , pimento , cebola ou alho e sal a gosto . Leve ao forno e deixe assar até que o seitan fique corado . </span></p><p><span style="color:#ff99ff;">Delicie-se e bom apetite !!!</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109589048724387522?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>Ritanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095512502616759292004-09-18T05:44:00.000-07:002004-09-18T06:07:46.613-07:00<span style="font-family:lucida grande;"><strong><em>Ingedientes</em></strong> (para 4 pessoas )</span> <br /><ul><li><span style="font-family:lucida grande;">1 molho de espinafres</span> </li><li>0,5 dl de azeite virgem</li><li>4 queijos frescos</li><li>Sal , pimenta e orégãos</li><li>50 g de pão ralado </li><li>250 g de canellonis</li><li>100 g de queijo magro </li></ul><p><strong>Molho de tomate</strong> </p><ul><li>1 Kg de tomate maduro </li><li>1 c. (sopa) de margarina vegetal</li><li>1 cebola e 2 dentes de alho</li><li>Orégãos e Sal </li></ul><p></p><p><strong><em><span style="font-family:lucida grande;">Preparação</span></em></strong></p><ul><li><span style="font-family:georgia;">Separe as folhas dos espinafres , lave-as e leve ao lume com o azeite , mexendo até amolecer .</span></li><li><span style="font-family:georgia;">Adicione o queijo e envolva . Retire e triture . Tempere com o sal , pimenta e orégãos e polvilhe com o pão ralado . Reserve . </span></li><li><span style="font-family:georgia;">Prepare o molho : pele o tomate e elimine as sementes . Corte-o aos pedaços e aloure na margarina com a cebola e os alhos picados e os orégãos . Tempere com sal , regue com 1 dl de água e cozinhe durante 8 minutos .</span></li><li><span style="font-family:georgia;">Recheie os canellonis com o preparado de espinafres e disponha-os num recipiente , alternando com o molho de tomate .</span></li><li><span style="font-family:georgia;">Cubra com o restante molho , polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos , a 200º C.</span></li></ul><p><span style="font-family:georgia;"></span></p><p><span style="font-family:georgia;color:#ff99ff;">Bom apetite!!!!</span></p> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109551250261675929?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>Ritanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095360726771149312004-09-16T11:49:00.000-07:002004-09-16T11:52:06.773-07:001 c. sopa Molho Soja claro <br />2 cebolas pequenas picadas <br />2 c. sopa vinagre <br />2c. sopa óleo de sésamo <br />1 cm de raiz gengibre picada <br />0.5 malagueta vermelha picada <br /> <br />Levar ao congelador durante 1' no mínimo, de forma a provocar a infusão. <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109536072677114931?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095271108586218412004-09-15T10:56:00.000-07:002004-09-15T10:59:35.856-07:00- 1 Kg de farinha de grão-de-bico <br />- Resina <br />- Coentros em pó <br />- Açafrão <br />- Cominhos <br />- Sal <br />- Água <br />- Fermento <br />- Couve-flor <br />(esperar +/- 3 horas e fritar) <br /> <br />é juntar td <br />esperar 3 hrs <br /> <br />e depois meter no wok <br />e fritar <br />é mto bom <br />receita por Ritinha fada fadinha <br /> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109527110858621841?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095181448002046792004-09-14T10:00:00.000-07:002004-09-14T10:04:08.003-07:002 Chávenas de Bróculos picadinhos <br />4 c. sopa Molho Mostarda <br />1 c. chá sal marinho <br />4 c. sopa Azeite <br /> <br />Cozer Bróculos com azeite e sal a gosto, colocá-los no liquidificador. <br />Adicionar a mostarda e bater a mistura até ficar consistente. Manter no frigo. <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109518144800204679?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095180251305159002004-09-14T09:39:00.000-07:002004-09-14T09:44:11.310-07:00Quem souber receitas pode me mandar para o email tiago_prana@hotmail.com, quem quiser discutir receitas e assim estou no messenger. <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109518025130515900?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8313225.post-1095103811213182882004-09-13T13:25:00.000-07:002004-09-13T12:30:11.213-07:00250gr Tomates cereja cortados ao meio <br />1 dente de alho esmagado <br />4 c. sopa Azeite <br />1c. sopa sumo Limão <br />1c. sopa Manjericão <br />sal a gosto <br /> <br />Forno 240'C <br />Colocar tomates cereja e o alho num tabuleiro raso <br />Polvilhar com manjericão e depois regar com 2 c. Azeite <br />Levar tomate sao forno 2''-3'' até amolecerem <br /> <br />Adicione os restantes ingredientes até estarem em equilíbrio palativo:P <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8313225-109510381121318288?l=receitasvegetarianas.blogspot.com' alt='' /></div>tvdhttp://www.blogger.com/profile/01519827462979080088noreply@blogger.com0